Description
Dieser Quarkkuchen ist cremig, leicht und einfach zuzubereiten. Er ist perfekt für jeden Anlass und kann mit verschiedenen Früchten oder Aromen variiert werden.
Ingredients
Scale
- 500g Quark
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 50g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Abrieb einer halben Zitrone (optional)
- Etwas Butter für die Form
Instructions
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (ca. 20cm Durchmesser) mit Butter ausfetten.
- Quark, Zucker, Eier, Speisestärke und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Wer mag, kann noch Zitronenabrieb hinzufügen.
- Die Quarkmasse in die vorbereitete Springform gießen und glattstreichen.
- Den Quarkkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und die Oberfläche fest wird.
- Den Kuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und servieren.
Notes
- Für eine fruchtige Variante können frische Beeren, Kirschen oder Aprikosen in den Teig gegeben werden.
- Wer mag, kann den Kuchen nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
- Der Quarkkuchen schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist.
- Achte darauf, dass der Quark gut abgetropft ist, damit der Kuchen nicht zu feucht wird.
- Für eine intensivere Vanillenote kann anstelle von Vanillezucker auch das Mark einer Vanilleschote verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 100
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 15
- Cholesterol: 100
Keywords: Quarkkuchen, Käsekuchen, Deutscher Kuchen, Einfacher Kuchen, Backen, Dessert