Description
Ein köstlicher und vielseitiger Räucherfisch-Salat, perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichtes Mittagessen. Mit frischen Zutaten und einem cremigen Dressing ist dieser Salat ein echter Genuss.
Ingredients
Scale
- 200 g 200g Räucherfisch (z.B. Lachs, Forelle, Makrele) (Entgrätet und in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 1/2 1/2 Gurke (Geschält, entkernt und gewürfelt)
- 1/2 1/2 rote Zwiebel (Fein gehackt)
- 1/4 Bund 1/4 Bund Dill (Gehackt)
- 100 g 100g Joghurt (Naturjoghurt)
- 2 EL 2 EL Mayonnaise (Optional)
- 1 EL 1 EL Zitronensaft
- 1 TL 1 TL Meerrettich (Gerieben oder aus dem Glas)
- Salz (Nach Geschmack)
- Pfeffer (Nach Geschmack)
Instructions
- Räucherfisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gurke schälen, entkernen und würfeln. Rote Zwiebel fein hacken. Dill hacken.
- In einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise (optional), Zitronensaft und Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Räucherfisch, Gurke, Zwiebel und Dill zum Dressing geben und vorsichtig vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Am besten schmeckt er gekühlt.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die Mayonnaise durch mehr Joghurt ersetzt werden. Statt Dill können auch andere Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie verwendet werden. Der Salat kann mit Brot, Kartoffeln oder einfach pur serviert werden.
- Prep Time: 15
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 15
- Carbohydrates: 5
- Protein: 20
Keywords: Räucherfisch, Salat, Vorspeise, Lachs, Forelle, Makrele, Dill, Meerrettich