Description
Knusprige Reis-Knusperriegel mit einer perfekten Balance aus Süße und Crunch. Ideal als Snack für unterwegs oder als süßer Nachmittagssnack.
Ingredients
Scale
- 100g Puffreis
- 50g Honig
- 30g Erdnussbutter
- 20g Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50g gehackte Nüsse
- 30g getrocknete Früchte (optional)
Instructions
- Puffreis und gehackte Nüsse in einer Schüssel vermengen.
- Honig, Erdnussbutter und Kokosöl in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
- Vanilleextrakt unterrühren.
- Die flüssige Mischung über den Puffreis gießen und gut vermengen.
- Die Masse in eine gefettete Form drücken und glatt streichen.
- Im Kühlschrank für 2 Stunden fest werden lassen.
- In Riegel schneiden und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante Honig durch Agavendicksaft ersetzen.
- Getrocknete Früchte nach Belieben hinzufügen.
- Luftdicht lagern, um die Knusprigkeit zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Snack
- Method: Kalt zubereitet
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 30mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Reis-Knusperriegel, Knuspersnack, süßer Snack, vegetarisch