Description
Ein einfaches und leckeres Rezept mit Auberginen.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schneide die Auberginen in Scheiben.
- Vermische Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano und Zitronensaft in einer Schüssel.
- Bestreiche die Auberginenscheiben mit der Mischung.
- Lege sie auf ein Backblech und backe für 25 Minuten.
- Serviere warm.
Notes
- Lasse die Auberginen vor dem Braten etwas salzen, um Bitterkeit zu reduzieren.
- Füge nach Belieben Parmesan oder Frischkäse hinzu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Gebacken
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 6g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Aubergine, vegetarisch, mediterran, einfach