Description
Ein einfaches und leckeres Bananen-Nuss-Brot, perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 80ml Pflanzenöl
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g gehackte Walnüsse
Instructions
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Eier, Zucker und Öl hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz sieben und unterrühren.
- Walnüsse unterheben.
- Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- Bei 180°C Umluft 50-60 Minuten backen.
Notes
- Reife Bananen geben mehr Süße.
- Walnüsse können durch andere Nüsse ersetzt werden.
- Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Bananenbrot, Nussbrot, Frühstück, Snack