Description
Eine süße Chilisauce mit einer perfekten Balance aus süß und scharf.
Ingredients
Scale
- 200 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 4 frische rote Chilischoten, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 3 EL Reisessig
- 1 TL Salz
Instructions
- Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze auflösen.
- Chilischoten und Knoblauch hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen.
- Reisessig und Salz einrühren, weitere 2 Minuten köcheln.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In eine saubere Flasche füllen und kühl lagern.
Notes
- Haltbarkeit: Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.
- Für mehr Schärfe können Sie die Kerne der Chilischoten verwenden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 EL (15 ml)
- Calories: 45
- Sugar: 10 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: süße Chilisauce, scharfe Sauce, Dip, Würzsauce