Description
Ein köstlicher Rhabarber Crumble mit knusprigen Streuseln – perfekt für den Frühling und Sommer! Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
Ingredients
- Für die Rhabarberfüllung:
- Für die Streusel:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Rhabarberfüllung zubereiten: Rhabarberstücke, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
- Die Rhabarbermischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 20×25 cm) geben.
- Streusel zubereiten: Mehl, kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und optional Mandeln oder Haferflocken in eine Schüssel geben.
- Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die Butter sollte dabei nicht zu warm werden.
- Die Streusel gleichmäßig über die Rhabarberfüllung verteilen.
- Den Rhabarber Crumble im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Den Crumble etwas abkühlen lassen und warm servieren. Dazu passt Vanillesauce oder eine Kugel Vanilleeis.
Notes
- Für einen intensiveren Rhabarbergeschmack kann man die Rhabarberstücke vor dem Backen kurz in etwas Butter andünsten.
- Die Streusel können nach Belieben mit Zimt oder anderen Gewürzen verfeinert werden.
- Der Rhabarber Crumble kann auch mit anderen Früchten, wie Erdbeeren oder Äpfeln, kombiniert werden.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15
- Carbohydrates: 50
- Protein: 4
Keywords: Rhabarber, Crumble, Streusel, Rezept, Dessert, Kuchen