Description
Entdecke vielfältige Rezepte für gegrillte Zucchini! Von einfachen Varianten bis hin zu raffinierten Marinaden und Füllungen – hier findest du Inspiration für dein nächstes Grillfest.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroß Zucchini (gewaschen und in Scheiben geschnitten)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 TL Italienische Kräuter (getrocknet oder frisch gehackt)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Instructions
- Zucchini vorbereiten: Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Marinade zubereiten: In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.
- Zucchini marinieren: Die Zucchinischeiben in die Marinade geben und gut vermengen, sodass alle Scheiben bedeckt sind. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Grill vorbereiten: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Zucchini grillen: Die marinierten Zucchinischeiben auf den heißen Grill legen und von jeder Seite ca. 3-5 Minuten grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Achte darauf, sie nicht zu verbrennen.
- Servieren: Die gegrillten Zucchinischeiben vom Grill nehmen und sofort servieren. Sie passen hervorragend zu Fleisch, Fisch oder als Beilage zu Salaten.
Notes
- Für eine intensivere Geschmacksnote können die Zucchinischeiben auch länger mariniert werden. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um deinen eigenen Geschmack zu treffen. Du kannst die Zucchini auch auf einer Grillpfanne zubereiten, wenn du keinen Außengrill hast.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Beilagen
- Cuisine: Mediterran
Keywords: Zucchini, Grillen, Rezept, Vegetarisch, Gemüse, Beilage, Grillrezept