Description
Köstliche Frühlingsrollen, knusprig und aromatisch.
Ingredients
Scale
- 10 Frühlingsrollenblätter
- 200 g Hackfleisch (Gemüse oder Huhn)
- 100 g Glasnudeln
- 1 Karotte, geraspelt
- 50 g Pilze, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Öl zum Braten
Instructions
- Glasnudeln in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen und klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durch ist.
- Gemüse und Nudeln dazugeben, mit Sojasauce würzen.
- Füllung auf die Frühlingsrollenblätter verteilen und einrollen.
- In heißem Öl goldbraun frittieren und abtropfen lassen.
Notes
- Füllung vor dem Einrollen abkühlen lassen.
- Frühlingsrollen können auch gebacken werden.
- Mit Süß-Sauer-Sauce oder Chili-Dip servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Frittieren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Frühlingsrollen, asiatisch, knusprig, schnell