Description
Ein köstlicher Erdbeerkuchen, perfekt für den Sommer! Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für den Belag:
Instructions
- Für den Teig: Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten backen.
- Für den Belag: Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln.
- Sahne steif schlagen. Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Sahne unterheben.
- Die Quark-Sahne-Mischung auf den vorgebackenen Boden geben und glatt streichen. Die Erdbeeren darauf verteilen.
- Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren geben. Den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Für einen intensiveren Erdbeergeschmack können Sie etwas Erdbeermarmelade unter die Quark-Sahne-Mischung rühren. Der Kuchen schmeckt am besten frisch zubereitet, kann aber auch gut einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 25
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 17
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 75