Description
Dieser Rhabarber-Apfel-Crumble ist ein köstliches Dessert, das die Säure von Rhabarber perfekt mit der Süße von Äpfeln kombiniert. Mit einem knusprigen Streusel-Topping ist er einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
- Für die Füllung:
- Für die Streusel:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für die Füllung: Rhabarber, Äpfel, Zucker, Zimt und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Die Speisestärke darüber streuen und gut vermengen.
- Die Rhabarber-Apfel-Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 20×20 cm) geben.
- Für die Streusel: Mehl, kalte Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel geben. Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten, bis die Butter in kleine Stückchen zerbröselt ist und die Mischung krümelig wird. Alternativ kann man einen Teigschneider verwenden.
- Die Streusel gleichmäßig über die Rhabarber-Apfel-Füllung verteilen.
- Den Crumble im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Füllung blubbert.
- Den Rhabarber Apfel Crumble etwas abkühlen lassen und warm servieren. Dazu passt Vanilleeis oder Schlagsahne.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack kann man die Äpfel und den Rhabarber vor dem Backen kurz in Butter und Zucker andünsten.
- Die Streusel können mit gehackten Nüssen, Haferflocken oder Mandeln verfeinert werden.
- Der Crumble kann gut vorbereitet werden und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Keywords: Rhabarber, Apfel, Crumble, Streusel, Dessert, einfach, Frühling, Sommer