Description
Ein köstlicher Rhabarber Crumble mit einer cremigen Puddingfüllung. Perfekt für den Frühling und Sommer!
Ingredients
- Für den Rhabarber:
- Für den Pudding:
- Für die Streusel:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Rhabarber mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermischen und in eine Auflaufform geben.
- Für den Pudding die Milch mit Zucker aufkochen. Das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren und in die kochende Milch geben. Unter Rühren kurz aufkochen lassen. Optional die Sahne unterrühren.
- Den Pudding gleichmäßig über den Rhabarber gießen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter, Mandeln (falls verwendet) und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel über den Pudding verteilen.
- Den Crumble im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste können Sie etwas Haferflocken zu den Streuseln geben.
- Der Rhabarber Crumble schmeckt warm oder kalt, am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
- Sie können auch andere Früchte, wie Äpfel oder Beeren, anstelle von Rhabarber verwenden.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 40
Keywords: Rhabarber, Crumble, Pudding, Streusel, Dessert, Kuchen, Backen, Frühling, Sommer