Description
Dieser vegane Rhabarber Crumble ist einfach zuzubereiten, köstlich und perfekt für den Frühling! Knusprige Streusel treffen auf einen süß-säuerlichen Rhabarberkompott – ein wahrer Genuss.
Ingredients
- Für die Rhabarberfüllung:
- Für die Streusel:
Instructions
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Für die Rhabarberfüllung: Rhabarberstücke, Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen. Die Speisestärke darüber streuen und gut vermengen.
- Die Rhabarbermischung in eine Auflaufform geben.
- Für die Streusel: Mehl, Zucker, vegane Butterwürfel, gemahlene Mandeln (wenn verwendet), Zimt und Salz in eine Schüssel geben. Mit den Händen oder einem Teigmischer zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel gleichmäßig über die Rhabarberfüllung verteilen.
- Den Crumble im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Rhabarberfüllung blubbert.
- Den Crumble vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm servieren, eventuell mit veganem Vanilleeis oder veganer Sahne.
Notes
- Die Zuckermenge kann je nach Süße des Rhabarbers angepasst werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
- Anstelle von Rhabarber können auch andere Früchte wie Äpfel, Beeren oder Pflaumen verwendet werden.
- Der Crumble kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und vor dem Servieren wieder aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
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