Description
Rhabarberkompott ist ein köstliches und einfaches Dessert oder Beilage, das aus Rhabarber, Zucker und Wasser zubereitet wird. Es ist süß und leicht säuerlich und passt hervorragend zu Joghurt, Eis oder Kuchen.
Ingredients
Scale
- 500g Rhabarber, geputzt und in Stücke geschnitten
- 100–150g Zucker (je nach Süße des Rhabarbers und Geschmack)
- 100ml Wasser
- 1/2 Zitrone, Saft (optional)
- 1 Prise Zimt (optional)
Instructions
- Den Rhabarber putzen und in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden.
- Den Rhabarber, Zucker und Wasser in einen Topf geben.
- Optional Zitronensaft und Zimt hinzufügen.
- Alles zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
- Das Kompott vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Warm oder kalt servieren.
Notes
- Die Zuckermenge kann je nach Geschmack angepasst werden.
- Für eine intensivere Geschmacksnote kann man etwas Vanilleextrakt oder geriebene Zitronenschale hinzufügen.
- Das Rhabarberkompott hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage.
- Man kann das Kompott auch einfrieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert, Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: Ca. 150 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 0.5g
- Cholesterol: 0mg
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