Description
Große, fluffige Zimtschnecken mit einer süßen Zimtfüllung und zartem Zuckerguss.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- 80 g Butter
- 1 TL Salz
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g weiche Butter (für die Füllung)
- 100 g Puderzucker (für den Guss)
- 2 EL Milch (für den Guss)
Instructions
- Vermische Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel.
- Erwärme die Milch und schmelze die Butter. Füge sie mit dem Ei zur Mehlmischung.
- Knete den Teig glatt und lasse ihn 1 Stunde gehen.
- Rolle den Teig aus und bestreiche ihn mit weicher Butter.
- Streue eine Mischung aus braunem Zucker und Zimt gleichmäßig darauf.
- Rolle den Teig auf und schneide ihn in Scheiben.
- Lege die Schnecken in eine gefettete Form und backe sie bei 180°C für 20-25 Minuten.
- Verrühre Puderzucker mit Milch und beträufle die abgekühlten Schnecken.
Notes
- Verwende Zimmertemperatur-Zutaten für einen gleichmäßigen Teig.
- Lasse den Teig ausreichend gehen, damit die Schnecken fluffig werden.
- Backe die Schnecken goldbraun, aber nicht zu lange, damit sie saftig bleiben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnecke
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: Zimtschnecken, Gebäck, süß, Backen, vegetarisch