Description
Ein saftiges Rindersteak, perfekt gebraten und mit karamellisierten Zwiebeln serviert.
Ingredients
Scale
- 2 Rindersteaks (je ca. 200g)
- 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL frischer Thymian (optional)
- Butter zum Braten
Instructions
- Die Rindersteaks aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Die Zwiebeln in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldbraun sind (ca. 10-15 Minuten). Gelegentlich umrühren.
- In einer anderen Pfanne das restliche Olivenöl und etwas Butter erhitzen.
- Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in die heiße Pfanne geben. Je nach Dicke und gewünschtem Gargrad 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Die Steaks nach dem Braten für 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Steaks auf Tellern anrichten, die gebratenen Zwiebeln darüber geben und nach Belieben mit frischem Thymian garnieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 30
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 36
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