Description
Saftige Rinderstreifen mit Champignons in einer würzigen Sauce, perfekt als Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch (in Streifen geschnitten)
- 300g Champignons (geputzt und halbiert)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Maisstärke
- 100 ml Rinderbrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Fleischstreifen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Herausnehmen.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Champignons hinzufügen und mitbraten.
- Sojasauce und Brühe einrühren, aufkochen lassen.
- Maisstärke mit etwas Wasser anrühren und unter die Sauce mischen, bis sie eindickt.
- Fleisch zurück in die Pfanne geben, alles vermengen und kurz durchziehen lassen.
Notes
- Für mehr Schärfe eine Prise Chili hinzufügen.
- Passt gut zu Reis oder Nudeln.
- Frisches Kraut wie Petersilie zum Garnieren verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Rindfleisch, Champignons, Schnelles Gericht, Hausmannskost