Description
Leckere Rindfleisch-gefüllte Kartoffelröllchen, perfekt als Hauptgericht oder Snack.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, geschält und gekocht
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Die gekochten Kartoffeln zerstampfen und abkühlen lassen.
- In einer Pfanne das Rinderhackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die abgekühlten Kartoffeln mit dem Ei und den Semmelbröseln vermengen und gut durchkneten.
- Aus der Kartoffelmasse kleine Platten formen und jeweils einen Esslöffel der Rinderhackfleischfüllung in die Mitte geben.
- Die Kartoffelplatten vorsichtig zu Röllchen aufrollen und die Enden gut verschließen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Röllchen von allen Seiten goldbraun braten.
- Die Rindfleisch-gefüllten Kartoffelröllchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Für eine extra Würze können Sie zusätzlich Gewürze oder Kräuter in die Füllung geben.
- Die Röllchen können auch im Ofen gebacken werden, um sie etwas gesünder zu machen.
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