Description
Diese Rindfleisch-Gemüse-Spieße sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein herzhaftes Gericht zuzubereiten. Mit einer marinierenden Mischung aus Gewürzen und frischem Gemüse sind sie perfekt für Grillabende oder Familienessen.
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder -hüfte), in Würfel geschnitten
- 1 Paprika (rot oder gelb), in Stücke geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
- 200g Champignons, ganz oder halbiert
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Spieße (Holz oder Metall)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Olivenöl, die Sojasauce, das Knoblauchpulver, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Rindfleischwürfel in die Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Während das Fleisch mariniert, die Holzspieße in Wasser einweichen (wenn Holzspieße verwendet werden), um ein Verbrennen zu verhindern.
- Das marinierte Rindfleisch und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Spieße auf den Grill legen. Bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch gut durchgegart ist und das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und warm servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Spieße mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian garnieren.
- Diese Spieße können auch im Ofen zubereitet werden, indem sie auf ein Backblech gelegt und bei 200°C ca. 20-25 Minuten gebacken werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Auberginen oder Kirschtomaten für mehr Vielfalt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 250
- Sodium: 300
- Fat: 15
- Carbohydrates: 10
- Protein: 20
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