Description
Rindfleisch-Pierogi sind gefüllte Teigtaschen, die mit zartem Rindfleisch und Gewürzen gefüllt sind. Diese leckeren Pierogi sind perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 300 g Rindfleisch, gekocht und fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250 g Mehl
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Esslöffel Öl
- Butter zum Braten
Instructions
- Das Rindfleisch in einer Pfanne mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen.
- In einer Schüssel das Mehl, Ei, Wasser und Öl vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig ausrollen und in kleine Kreise ausstechen.
- In die Mitte jedes Kreises einen Löffel der Rindfleischfüllung geben und die Ränder gut verschließen.
- Die Pierogi in kochendes Salzwasser geben und 5-7 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die gekochten Pierogi darin goldbraun braten.
- Heiß servieren und nach Belieben mit saurer Sahne genießen.
Notes
- Die Pierogi können auch im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Dill zur Füllung hinzufügen.
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