Description
Eine herzhafte Rindfleischsuppe, perfekt für kalte Tage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 2 Liter Wasser
- 2 Möhren (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Stangen Sellerie (gewürfelt)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt)
Instructions
- Das Rindfleisch in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Zum Kochen bringen und Schaum abschöpfen.
- Möhren, Zwiebel, Sellerie und Lorbeerblätter hinzufügen.
- Bei niedriger Hitze 1,5 Stunden köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Petersilie unterheben und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack das Fleisch vorher anbraten.
- Suppe lässt sich gut einfrieren.
- Mit frischem Brot genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Rindfleischsuppe, Hausmannskost, Eintopf