Description
Ein saftiger Rippenbraten mit aromatischer Knoblauchbutter, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 kg Rippenbraten
- 100 g Butter
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Rosmarin
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Rippenbraten mit Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben.
- Die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch unterrühren.
- Den Braten mit der Knoblauchbutter bestreichen.
- Im Ofen für 60 Minuten garen.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine knusprige Kruste den Braten in den letzten 10 Minuten bei 220°C braten.
- Die Knoblauchbutter kann nach Geschmack angepasst werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Rippenbraten, Knoblauchbutter, Ofengericht