Description
Romantisches Valentinstagsmenü für ein besonderes Abendessen zu zweit.
Ingredients
Scale
- 2 Filetsteaks (je 200g)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Rosmarin
- 200g Kirschtomaten
- 200g Champignons
- 100ml Rotwein
- 50g Butter
Instructions
- Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten anbraten.
- Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und die Steaks mit dem Rotwein ablöschen.
- Die Steaks aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
- In derselben Pfanne die Tomaten und Champignons braten.
- Butter unterrühren und eine Sauce zubereiten.
- Die Steaks mit der Sauce servieren.
Notes
- Die Steaks sollten Zimmertemperatur haben vor dem Braten.
- Die Sauce kann nach Geschmack mit etwas Sahne verfeinert werden.
- Dazu passen Kartoffelpüree oder frisches Baguette.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Valentinstag, romantisch, Abendessen, Steak, Date-Night