Description
Zarte Rinderrouladen gefüllt mit herzhaften Zutaten und serviert in einer aromatischen Soße – perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Rinderrouladen
- 200g Speck
- 2 Zwiebeln
- 200g Champignons
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 500ml Rinderbrühe
- 2 EL Öl
Instructions
- Rinderrouladen mit Senf bestreichen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Speck, Zwiebeln und Champignons gleichmäßig auf den Rinderrouladen verteilen und aufrollen.
- Die Rinderrouladen in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben.
- Anschließend die Rinderbrühe hinzufügen und die Rouladen bei niedriger Hitze für 2 Stunden schmoren lassen.
Notes
- Wählen Sie hochwertiges Fleisch aus der Oberschale für zarte Rinderrouladen.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 120
- Category: Beef-Recipes
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
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