Description
Saftige Hähnchenfilets mit Ofentomaten und cremiger Burrata – ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets – 4 Stück (je ca. 150-200 g)
- Olivenöl – 4 Esslöffel
- Salz – nach Geschmack
- Knoblauch – 2 Zehen, fein gehackt
- Frischer Basilikum – eine Handvoll, grob gehackt
- Kirschtomaten – 300 g
- Burrata – 250 g
- Pfeffer – nach Geschmack
- Zitronensaft – 1 Esslöffel
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem gehackten Knoblauch marinieren. Lassen Sie die Filets für etwa 15 Minuten ziehen.
- Die Kirschtomaten in eine Auflaufform geben, mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Die Tomaten gleichmäßig in der Form verteilen.
- Die marinierten Hähnchenfilets auf die Tomaten legen. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Aromen sich wunderbar vermischen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und das Gericht für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Hähnchenfilets goldbraun und durchgegart sind.
- Während das Hähnchen im Ofen ist, die Burrata vorsichtig in eine Schüssel legen. Mit einem Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.
- Nach dem Backen das Hähnchenfilet zusammen mit den Ofentomaten auf einem Teller anrichten. Die cremige Burrata daneben platzieren und nach Belieben mit frischem Basilikum bestreuen.
- Genießen Sie das Gericht warm, idealerweise mit frischem Brot oder einem grünen Salat.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Die Marinadezeit kann verlängert werden, um intensivere Aromen zu erhalten.
- Burrata kurz vor dem Servieren zubereiten, damit sie frisch bleibt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
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