Description
Saftige weiche Schokoladenkekse mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Schokolade.
Ingredients
Scale
- 200g Weizenmehl
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Butter, weich
- 150g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Schokoladenstücke
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Verquirle Butter und Zucker in einer anderen Schüssel bis die Masse cremig ist.
- Füge Ei und Vanilleextrakt hinzu und mische gut.
- Gib die trockenen Zutaten langsam unter die Butter-Zucker-Masse.
- Hebe die Schokoladenstücke unter.
- Forme kleine Kugeln und lege sie mit Abstand auf ein Backblech.
- Backe 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch weich bleibt.
- Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst.
Notes
- Verwende hochwertige Schokolade für das beste Ergebnis.
- Die Kekse werden beim Abkühlen etwas fester.
- Lagere sie in einem luftdichten Behälter, um sie frisch zu halten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Schokoladenkekse, weiche Kekse, Dessert, Backen