Description
Ein klassischer Hackbraten, saftig und würzig, perfekt für ein Familienessen.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 100 ml Milch
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 EL gehackte Petersilie
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische das Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Ei, den Semmelbröseln und der Milch in einer Schüssel.
- Füge Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie hinzu und knete alles gut durch.
- Forme eine längliche Rolle und lege sie in eine gefettete Backform.
- Backe den Hackbraten für ca. 50 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lasse ihn vor dem Anschneiden kurz ruhen.
Notes
- Für eine knusprige Kruste kann man den Hackbraten mit Rindfleisch umwickeln.
- Restliche Scheiben eignen sich gut für belegte Brote am nächsten Tag.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Hackbraten, Rezept, einfach, klassisch