Description
Ein saftiger und aromatischer Karottenkuchen, perfekt für jede Gelegenheit. Einfach zu backen und immer ein Hit!
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, geraspelt
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Rapsöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Karotten schälen und fein raspeln.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Öl unterrühren, dann Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen.
- Karotten unterheben.
- Teig in eine gefettete Kastenform füllen und 40-45 Minuten backen.
- Stäbchenprobe machen, abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Für extra Saftigkeit können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen untermischen.
- Mit Frischkäsefrosting oder Puderzucker bestreuen.
- Schmeckt am nächsten Tag noch besser!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Karottenkuchen, Möhrenkuchen, saftiger Kuchen, einfaches Rezept, klassischer Kuchen