Description
Ein einfaches und schnelles Gericht mit saftigen Hähnchenfilets in einer cremigen Knoblauchrahmsauce, serviert mit knusprigen Pommes und frischem grünem Salat.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenfilets (je ca. 200 g)
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL gehackte Petersilie
- 300 g Pommes (tiefgefroren oder frisch)
- 1 Kopf grüner Salat
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl (für den Salat)
Instructions
- Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-6 Minuten pro Seite).
- Knoblauch schälen und fein hacken. Zu den Hähnchenfilets geben und kurz anbraten.
- Sahne hinzufügen und alles 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Petersilie unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pommes nach Packungsanweisung zubereiten (frittieren oder im Ofen backen).
- Salat waschen, trocken schütteln und in Stücke zupfen. Mit Zitronensaft und Olivenöl anmachen.
- Hähnchenfilets mit der Knoblauchrahmsauce, Pommes und Salat servieren.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch Crème fraîche ersetzt werden.
- Die Knoblauchmenge kann nach Belieben angepasst werden.
- Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin passen ebenfalls gut zur Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Hähnchenfilet, Knoblauchrahmsauce, Pommes, Salat, einfach, schnell