Description
Ein saftiges Lachsfilet, perfekt gebraten und mit einer frischen Zitronen-Dill-Butter serviert.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je ca. 150g)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g Butter
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- 1 TL Zitronenschale
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
- Butter schmelzen, Dill, Zitronenschale und -saft hinzufügen und verrühren.
- Den Lachs auf einem Teller anrichten und mit der Zitronen-Dill-Butter beträufeln.
Notes
- Frischen Dill verwenden für das beste Aroma.
- Den Lachs nicht zu lange braten, damit er saftig bleibt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Lachs, Zitrone, Dill, Fischgericht, einfach