Description
Ein saftiges Steak mit cremiger Knoblauchsauce und knusprigen Pommes – perfekt für ein besonderes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Rindfleischsteaks (ca. 200 g pro Stück)
- 200 g Pommes Frites
- 2 EL Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Olivenöl
Instructions
- Die Pommes nach Packungsanweisung goldbraun frittieren oder backen.
- Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl von jeder Seite 3–4 Minuten braten.
- Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Sahne unterrühren und die Sauce 2–3 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Die Steaks mit der Knoblauchsauce übergießen und mit Pommes servieren.
Notes
- Für zartere Steaks die Fleischstücke vor dem Braten 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Die Knoblauchsauce kann mit frischem Petersilie garniert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 750 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Steak, Knoblauchsauce, Pommes, Abendessen, Rindfleisch