Description
Sättigende Salate ohne Blattsalat sind eine perfekte Option für eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit. Sie eignen sich ideal für eine ausgewogene Ernährung und sind schnell zubereitet.
Ingredients
Scale
- 200 g Quinoa
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 200 g Kichererbsen (gekocht)
- 100 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Kichererbsen abtropfen lassen und zur Quinoa geben.
- Gemüse und Feta unterheben.
- Olivenöl und Zitronensaft vermischen und über den Salat geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Quinoa kann durch Hirse oder Bulgur ersetzt werden.
- Feta kann durch veganen Käse ersetzt werden.
- Für mehr Würze können frische Kräuter hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: sättigender Salat, Salat ohne Blattsalat, Quinoa-Salat