Description
Kleine, fluffige Muffins aus Sauerteigresten. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Sauerteigrest
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 30 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Sauerteigrest, Mehl, Zucker, Ei, Milch, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Fülle den Teig in eine gefettete Muffinform.
- Backe die Muffins für 15-20 Minuten.
- Lasse sie abkühlen und serviere.
Notes
- Verwende frischen Sauerteigrest für beste Ergebnisse.
- Kann mit Nüssen oder Schokolade verfeinert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Sauerteig, Muffins, Snack, Frühstück