Description
Dieses Schaumgebäck ist leicht und luftig, perfekt mit einer Staubzucker-Beschichtung für einen süßen Genuss.
Ingredients
Scale
- 3 Eiweiße
- 200 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Zucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Ofen auf 100 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Eiweiße in einer sauberen Schüssel steif schlagen, bis sie weiche Spitzen bilden.
- Langsam den Puderzucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen, während weiter geschlagen wird, bis die Masse glänzend und steif ist.
- Mit einem Spritzbeutel kleine Häufchen auf das Backblech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen für 1-1,5 Stunden trocknen lassen, bis sie fest und leicht sind.
- Nach dem Abkühlen mit zusätzlichem Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass keine Eigelb in den Eiweißen ist, da dies das Schlagen beeinträchtigen kann.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Aromen wie Mandel- oder Orangenextrakt hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 50
- Sugar: 10
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 0
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Keywords: Schaumgebäck, Dessert, Puderzucker, leckeres Gebäck, einfaches Rezept