Description
Ein herzhaftes und einfaches Gericht mit Reis, Hackfleisch und einer würzigen Soße. Perfekt für ein schnelles Abendessen!
Ingredients
Scale
- 250 g Reis (Langkornreis oder Basmatireis)
- 500 g Hackfleisch (Gemischt oder Rind)
- 1 Zwiebel (Groß, gewürfelt)
- 2 Zehen Knoblauch (Gehackt)
- 1 Paprika (Rot oder Grün, gewürfelt)
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Worcestershire-Soße
- 1 EL Sojasauce
- 1/4 TL Cayennepfeffer (Oder nach Geschmack)
- 1 TL Thymian (Getrocknet)
- 1 TL Oregano (Getrocknet)
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack Pfeffer
- 2 EL Öl (Zum Anbraten)
- 2 EL Petersilie (Gehackt, zum Garnieren)
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Mit Rinderbrühe ablöschen. Worcestershire-Soße, Sojasauce, Cayennepfeffer, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut verrühren.
- Die Soße zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
- Den gekochten Reis unter die Hackfleischsoße mischen. Alles gut vermengen.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante mehr Cayennepfeffer hinzufügen. Statt Rinderbrühe kann auch Gemüsebrühe verwendet werden. Das Gericht kann gut vorbereitet und aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .550
- Sugar: 8
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
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