Description
Ein cremiger Schokoladenpudding, gekrönt mit frischen Beeren – ein einfacher und köstlicher Genuss!
Ingredients
- Zutaten für den Pudding:
- Für das Topping:
Instructions
- In einem Topf Milch, Zucker, Speisestärke und Kakaopulver verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Mischung eindickt, die gehackte Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist und sich alles gut vermischt hat.
- Vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt (falls verwendet) einrühren.
- Den Pudding in 4 Dessertschalen füllen.
- Den Pudding leicht abkühlen lassen, dann mit Frischhaltefolie abdecken (direkt auf der Oberfläche des Puddings, um Hautbildung zu verhindern) und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren belegen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine intensivere Schokoladennote können Sie etwas Espresso-Pulver hinzufügen. Anstelle von Zartbitterschokolade kann auch Vollmilchschokolade verwendet werden, dann reduzieren Sie aber die Zuckermenge etwas. Der Pudding hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 10
- Carbohydrates: 35
- Protein: 7
Keywords: Schokoladenpudding, Beeren, Dessert, Schokolade, einfach, schnell, hausgemacht