Description
Dieses erfrischende selbstgemachte Erdbeereis ist perfekt für heiße Sommertage. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren, gewaschen und entstielt
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit 50 g Zucker bestreuen. Einige Minuten stehen lassen, bis sie Saft ziehen.
- Die Erdbeeren mit einem Mixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem restlichen Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz steif schlagen.
- Das Erdbeerpüree vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung in eine geeignete Gefrierform geben und für mindestens 4 Stunden einfrieren, bis sie fest ist.
- Vor dem Servieren das Eis einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es leichter portioniert werden kann.
Notes
- Für extra Geschmack können Sie ein paar frische Erdbeeren als Topping hinzufügen.
- Sie können das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie andere Früchte oder Aromen hinzufügen.
Nutrition
- Calories: 200
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 30
Keywords: Erdbeereis, selbstgemachtes Eis, Sommerdessert, einfaches Eisrezept