Description
Diese köstlichen Semmelknödel sind eine perfekte Beilage für ein gemütliches Abendessen und überzeugen durch ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre Vielseitigkeit.
Ingredients
Scale
- 500g altbackene Semmel
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 150g Weizenmehl Type 405
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die altbackenen Semmel in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Milch erhitzen und über die Semmelstücke gießen, dann kurz einweichen lassen.
- Eier, Mehl, Muskatnuss und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Masse zu kleinen Knödeln formen und in leicht sprudelndem Wasser ca. 20 Minuten garen.
- Die Knödel mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.
Notes
- Verwenden Sie alte oder harte Brötchen für die beste Konsistenz.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: recipes
- Method: Kochen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (125g)
- Calories: 220
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 50
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