Description
Ein klassischer Shepherd’s Pie mit cremigem Kartoffelpüree und süßen Erbsen. Perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Worcestersauce
- 200 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 kg Kartoffeln, geschält
- 50 g Butter
- 100 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Abgießen und pürieren. Butter und Milch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln und Karotten dazugeben und weich braten.
- Tomatenmark, Gemüsebrühe und Worcestersauce hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
- Erbsen unterrühren und weitere 2 Minuten garen.
- Fleischmischung in eine Auflaufform geben. Kartoffelpüree darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegetarische Version das Hackfleisch durch Linsen ersetzen.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und einfrieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Britisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Shepherd’s Pie, Kartoffelpüree, Erbsen, Hackfleisch, Auflauf