Description
Eine cremige und herzhafte Kartoffelsuppe, langsam im Slow Cooker gegart für intensiven Geschmack.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian
- 1 Lorbeerblatt
Instructions
- Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Slow Cooker geben.
- Gemüsebrühe, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen.
- Auf hoher Stufe 4 Stunden oder auf niedriger Stufe 6-7 Stunden köcheln lassen.
- Butter und Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lorbeerblatt entfernen und die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.
Notes
- Für eine vegane Version Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Suppe kann mit frischem Schnittlauch oder Croutons serviert werden.
- Restliche Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tagen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 4-7 Stunden
- Category: Suppe
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: Slow-Cooker-Ofenkartoffelsuppe, Kartoffelsuppe, Slow Cooker Rezept, cremige Suppe