Description
Ein erfrischender und gesunder Obst- und Fetasalat, perfekt für den Sommer. Vollgepackt mit frischen Früchten, cremigem Feta und knusprigen Walnüssen.
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 150 g Walnüsse, grob gehackt
- 2 Äpfel, gewürfelt
- 1 Birne, gewürfelt
- 200 g Trauben, halbiert
- 1 Orange, filetierte Stücke
- 1 Handvoll frische Minze, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Schüssel die gewürfelten Äpfel, Birnen, halbierten Trauben und die Orangenfilets vermengen.
- In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über die Obstmischung gießen und vorsichtig vermengen.
- Den zerbröselten Feta und die gehackten Walnüsse unterheben.
- Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für extra Crunch können Sie die Walnüsse vorher rösten.
- Dieser Salat kann auch mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Beeren variiert werden.
- Ideal für BBQs oder als leichtes Mittagessen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10
- Fat: 18
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 6
Keywords: Obstsalat, Fetasalat, Sommerliche Rezepte, Gesunde Salate, Salat mit Walnüssen