Description
Dieses Rezept zeigt dir, wie du Spargel in Alufolie auf dem Grill zubereitest, um zarten und aromatischen Grillspargel zu erhalten. Einfach, schnell und perfekt für jede Grillparty!
Ingredients
Scale
- 1 kg 1 kg Spargel (weiß oder grün) (Weißer Spargel muss geschält werden, grüner Spargel nur im unteren Drittel.)
- 2 EL 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter (Für einen reichhaltigeren Geschmack Butter verwenden.)
- 0.5 Saft einer halben Zitrone (Optional, für eine frische Note.)
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack Pfeffer
- 2 EL Gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) (Optional, zum Garnieren.)
Instructions
- Den Spargel vorbereiten: Weißen Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden.
- Alufolie vorbereiten: Ein großes Stück Alufolie (doppelt gelegt) auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
- Spargel auf die Alufolie legen: Den Spargel mittig auf die Alufolie legen.
- Würzen: Den Spargel mit Olivenöl oder geschmolzener Butter beträufeln. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Kräuter darüber streuen (optional).
- Alufolie verschließen: Die Alufolie zu einem Päckchen verschließen, sodass keine Luft entweichen kann. Achte darauf, dass genügend Platz im Päckchen ist, damit der Dampf zirkulieren kann.
- Grillen: Das Alufolienpäckchen auf den vorgeheizten Grill legen (mittlere Hitze).
- Grillzeit: Den Spargel für ca. 12-15 Minuten grillen. Die Grillzeit hängt von der Dicke des Spargels und der Hitze des Grills ab. Das Päckchen einmal wenden.
- Garprobe: Nach der Grillzeit das Päckchen vorsichtig öffnen und prüfen, ob der Spargel gar ist. Er sollte noch leicht Biss haben.
- Servieren: Den gegrillten Spargel sofort servieren. Er passt hervorragend zu Fleisch, Fisch oder als vegetarische Hauptspeise.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
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