Description
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie grünen Spargel perfekt kochen, um seine Zartheit und seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Ingredients
Scale
- 500g grüner Spargel
- 1 Liter Wasser
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 EL Butter (optional)
- Zitronensaft nach Geschmack (optional)
Instructions
- Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden (ca. 2-3 cm).
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Salz und Zucker zum kochenden Wasser geben.
- Spargel vorsichtig in das kochende Wasser geben.
- Je nach Dicke des Spargels 5-8 Minuten kochen lassen, bis er bissfest ist.
- Spargel mit einer Zange aus dem Wasser heben und abtropfen lassen.
- Optional: Mit Butter und Zitronensaft servieren.
Notes
- Die Kochzeit variiert je nach Dicke des Spargels. Testen Sie die Garstufe mit einer Gabel.
- Um den Spargel noch aromatischer zu machen, können Sie dem Kochwasser etwas Gemüsebrühe hinzufügen.
- Der gekochte Spargel kann auch kalt als Salatbeilage gegessen werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Gemüse
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 125g
- Calories: 30
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 2mg
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