Description
Dieses Rezept zeigt, wie man Spargel schonend und einfach im Varoma des Thermomix zubereitet. Durch das Garen im Dampf behält der Spargel seinen vollen Geschmack und seine wertvollen Nährstoffe.
Ingredients
Scale
- 500g Spargel, geschält
- 500ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Butter (optional)
- Zitronensaft (optional)
Instructions
- Wasser und Salz in den Mixtopf des Thermomix geben.
- Spargel in den Varoma-Behälter legen.
- Varoma aufsetzen und 20-25 Minuten | Varoma | Stufe 1 garen, je nach Dicke des Spargels.
- Garprobe machen: Der Spargel sollte bissfest sein.
- Nach dem Garen den Spargel mit Butter und Zitronensaft servieren (optional).
Notes
- Die Garzeit kann je nach Dicke des Spargels variieren.
- Für einen intensiveren Geschmack kann man dem Wasser im Mixtopf auch etwas Gemüsebrühe hinzufügen.
- Servieren Sie den Spargel klassisch mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gemüse
- Method: Dampfgaren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 100 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
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