Description
Ein einfaches und köstliches Rezept, um Spargel perfekt im Topf zu kochen. Ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 500g Spargel, geschält
- 1 Liter Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Butter (optional)
- Saft einer halben Zitrone (optional)
Instructions
- Spargel schälen: Den Spargel gründlich schälen. Die holzigen Enden abschneiden.
- Wasser vorbereiten: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Salz und Zucker hinzufügen.
- Spargel kochen: Den Spargel vorsichtig in das kochende Wasser geben.
- Garzeit: Den Spargel je nach Dicke 12-15 Minuten kochen, bis er bissfest ist.
- Servieren: Den Spargel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben. Mit zerlassener Butter und Zitronensaft servieren (optional).
Notes
- Um den Spargel besonders zart zu machen, kann man ihn in ein Küchentuch wickeln und so kochen.
- Das Kochwasser kann als Grundlage für eine Spargelsuppe verwendet werden.
- Der Spargel ist gar, wenn er sich leicht biegt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Beilagen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 250g
- Calories: 80
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 8mg
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