Description
Dieses Rezept für gegrillten Spargel ist einfach, schnell und ergibt ein köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen geeignet ist. Die Röstaromen vom Grill verleihen dem Spargel eine besondere Note.
Ingredients
Instructions
- Den Spargel vorbereiten: Weißen Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Grünen Spargel nur am unteren Ende kürzen.
- Den Grill vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Den Spargel würzen: Den Spargel mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen, sodass der Spargel gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Spargel grillen: Den Spargel auf den heißen Grill legen und für 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis er zart und leicht gebräunt ist. Die Grillzeit kann je nach Dicke des Spargels variieren.
- Servieren: Den gegrillten Spargel vom Grill nehmen und sofort servieren. Optional mit Zitronensaft beträufeln, mit geriebenem Parmesan bestreuen oder mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für veganen gegrillten Spargel den Parmesan weglassen. Achten Sie darauf, den Spargel nicht zu lange zu grillen, da er sonst zu weich wird. Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack. Um den Spargel noch aromatischer zu machen, können Sie ihn vor dem Grillen für 30 Minuten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern einlegen.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 10
- Category: Beilage, Gemüse
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 80
- Sugar: 2
- Sodium: 200
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
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