Description
Eine würzige Kokos-Garnelen-Suppe mit frischen Zutaten und asiatischem Einfluss.
Ingredients
Scale
- 400 ml Kokosmilch
- 200 g Garnelen
- 1 EL rote Currypaste
- 1 TL Fischsauce
- 1 Limette (Saft)
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine Chilischote
- 1 TL Zucker
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Handvoll Koriander
Instructions
- Kokosmilch und Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
- Rote Currypaste einrühren und kurz köcheln lassen.
- Garnelen hinzufügen und 3–4 Minuten garen.
- Fischsauce, Limettensaft und Zucker einrühren.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln, Chili und Koriander garnieren.
Notes
- Für mehr Schärfe zusätzliche Chili verwenden.
- Frische Garnelen bevorzugen.
- Mit Reis servieren für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Kokos-Garnelen-Suppe, würzig, asiatisch, schnell