Description
Leckere Spinat-Käse-Röllchen, die goldbraun gebacken werden und perfekt als Snack oder Vorspeise sind.
Ingredients
Scale
- 300 g Blätterteig
- 200 g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 1 Ei, verquirlt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Spinat vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben. Feta-Käse und geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden (ca. 10×10 cm).
- Auf jedes Rechteck einen Esslöffel der Spinat-Käse-Mischung geben und die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen.
- Die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin zusammenklappen und gut andrücken, um die Füllung zu verschließen.
- Die Röllchen auf das Backblech legen und mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Warm servieren und genießen.
Notes
- Für eine vegane Variante kann der Feta-Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Die Röllchen können auch gut eingefroren und später gebacken werden.
- Mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen kann die Füllung individuell angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 150
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 30
Keywords: Spinat-Käse-Röllchen, vegetarische Snacks, Blätterteig Rezepte, einfache Vorspeisen, Party Snacks