Description
Spinatnudeln mit Käse sind eine köstliche und gesunde Variante von Pasta, die einfach zuzubereiten ist. Diese Kombination aus frischem Spinat und geschmolzenem Käse ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 250 g frische Spinatnudeln
- 200 g Spinat, frisch oder tiefgefroren
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss (optional)
- Parmesan zum Bestreuen
Instructions
- Die Spinatnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den frischen oder aufgetauten Spinat in die Pfanne geben und solange braten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und den Käse hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- Die gekochten Spinatnudeln in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen.
- Die Spinatnudeln mit Käse auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
- Das Rezept kann mit verschiedenen Käsesorten variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.
- Servieren Sie die Spinatnudeln mit einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
Keywords: Spinatnudeln mit Käse, Pasta Rezept, vegetarisches Pasta Gericht, Spinat Rezept, einfache Nudelgerichte