Description
Dieses einfache Stampfkartoffelrezept ergibt cremige, flaumige und köstliche Stampfkartoffeln, die perfekt als Beilage zu jedem Gericht passen. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitungszeit sind diese Stampfkartoffeln ein Hit für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 1 kg 1 kg Kartoffeln, geschält und geviertelt
- 120 ml 120 ml Milch
- 60 g 60 g Butter
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- eine Prise Muskatnuss (optional)
Instructions
- Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Einen Teelöffel Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln ca. 15-20 Minuten kochen lassen, oder bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen.
- Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
- Die Milch und Butter hinzufügen. Mit einem Kartoffelstampfer oder einem elektrischen Handmixer zu einer cremigen Konsistenz verarbeiten.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss (falls verwendet) abschmecken.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie anstelle von Milch Sahne verwenden.
- Für eine vegane Variante können Sie Pflanzenmilch und vegane Butter verwenden.
- Für eine aromatische Note können Sie Knoblauch oder Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Beilagen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 30
Keywords: Stampfkartoffeln, Kartoffelbrei, Beilage, einfach, schnell, Kartoffeln, Milch, Butter